Essen & Catering
im König Ludwig Keller in Edenkoben
Unser eigener, interner Cateringservice versorgt Gäste den ganzen Tag! Vom Sektempfang mit leckerem Fingerfood über Grill- oder Tischbuffet bis zum Candytower und Sweet Table – unsere regionale, hausgemachte und kreative Küche wird euch begeistern.
Unsere Spezialitäten sind zum Beispiel
Pfälzer Tapas, Flying Buffet, Tischbuffet mit Etageren, Candytower, BBQ Grillbuffet, Sweet Table, Regionale Spezialitäten
Wir bieten vielfältige Fingerfood & Flying Buffet-Varianten zum Sektempfang. Auf Wunsch schneiden wir auch gerne Kuchen und die Hochzeitstorte auf.
Unsere Menüvorschläge
Nutzt unsere Menüvorschläge als Inspiration! Gerne setzen wir eure individuellen Vorstellungen um. Je nach Jahreszeit können Beilagen variieren.
MENÜ CLASSIC
Vorspeise: Tischbuffet von der Etagere
• Tomate-Mozzarella-Spießchen
• Mediterranes Gemüse aus dem Glas
• Quiche
• Suppe nach Saison
Hauptgang: Grillbuffet
• Zarte Steaks vom Schweinerücken
• Hähnchebrustfilet
• Gegrillter Schafskäse
• Bunter Kartoffelsalat
• Couscous-Salat
• Folienkartoffel mit hausgemachtem Kräuter-Sauerrahm
BBQ Soße, hausgemachte Würzbutter Baguette und Brot
Dessert
• König Ludwig Eisbombe
MENÜ PREMIUM
Vorspeise: Tischbuffet von der Etagere
• Tomate-Büffelmozzarella-Spießchen mit hausgemachtem Pesto
• Vitello Tonnato vom Kalb mediterranes Gemüse aus dem Weck-Glas
• Schwedische Sommersuppe im Glas
Hauptgang: Grillbuffet als LIVE Cooking
• Zarte Steaks vom Schweinerücken und Nacken Filet vom Maishähnchen
• Gegrillter Schafskäse
• Sous-vide gegarte Rinderhüfte
• Couscous-Salat
•Bunter Kartoffelsalat
• Spaghettini Salat
• Folienkartoffel mit hausgemachtem Kräuter-Sauerrahm
• Hausgemachte Dips: Honig-Senf, BBQ, Mango-Curry
•Auswahl an Baguette und Brot mit hausgemachter Würzbutter
Dessert
• Mousse von heller oder dunkler Schokolade im Glas
• Panna Cotta mit Himbeerspiegel
MENÜ EXCLUSIV
Vorspeise: Tischbuffet von der Etagere
• Räucherlachstatar mit frischer Mango & Avocado
• Rinder-Carpaccio mit Rucola & frischem Parmesan
• Ceasar-Salad mit Knusperhähnchenstück
• Zweierlei Suppe der Saison im Glas
• Hausgebackene Brotauswahl & Dip
Hauptgang: Grillbuffet als LIVE Cooking
• Rumpsteak-Pralinen
• Hähnchen-Spieße in Orangen-Curry-Marinade
• Lammkoteletts in Rosmarinmarinade
• Lachspäckchen oder Scampi-Spieße & Gemüse
• Gebackener Schafskäse aus dem Pfännchen
• Maiskolben und Gemüsespieß vom Grill
• Folienkartoffel & Pommes Frites mit hausgemachtem Kräuter-Sauerrahm
• Reichhaltiges Salatbuffet
• Kräuter- und Paprikabutter
• Hausgemachte Dips: Honig-Senf, BBQ, Mango-Curry
• Auswahl an Baguette und Brot
Dessert: Luxus nach König Ludwig
• Dreierlei aus der Champagnerschale:
• Panna Cotta mit Fruchtspiegel
• Mousse von der dunklen Schokolade
• Erdbeer-Tiramisu
Bar & Getränke
Die unten genannten Getränke sind abhängig von der Aufenthaltsdauer als Pauschale erhätlich:
• Offene Weine (Riesling , Weißherbst, Weißburgunder, Rotwein „Mugglers Rot“)
• Paulaner Bier: Münchner hell / dunkel, Weißbier & Hefeweizen (auch alkoholfrei)
• Tafelwasser, Saft, Cola & Fanta
• Kaffee, Cappuccino, Latte Macchiato, Espresso
Natürlich bieten wir auch eine Pauschale für Hochprozentiges an.
SWEET TABLE
Unser neues Highlight: Jennys Sweet Table!
Mit dieser kreativen Idee ersetzen wir Candybar, Nachtischbuffet und einzelne Hochzeitstorten.
Deshalb gefällt uns das Sweet Table Konzept so gut:
- Vielfalt: Für jeden Geschmack findet sich das Richtige!
- Aufwandsersparnis: Es muss nur noch ein Tisch aufgebaut werden, der alle Bedürfnisse abdeckt.
- Genug für alle: Hochzeitstorte schon leer und nicht jeder hatte ein Stück? Auf dem Sweet Table gibt es nicht nur die eine Torte sondern eine vielfältige Auswahl.
- Individuell perfekt für euch: Ihr liebt Erdbeeren, habt aber eine Nussallergie? Mit allen Elementen aus einer Hand garantieren wir ein perfekt auf euch zugeschnittenes Angebot.
- Optisches Highlight: Die Vielzahl hochwertiger und optisch besonders ansprechender Gebäckstücke, Kuchen, Gläschen etc. wird bei euren Gästen für Begeisterung sorgen.
Hier nur ein kleiner Auszug aus dem vielfältigen Angebot:
- Torten mit verschiedenen Cremes und Füllungen
(Naked-Cakes, Buttercreme, Eistorte etc.) - Muffins & Cupcakes
- Kekse und Cookies
- Cake Pops
- Cremes im Gläschen (Panna Cotta, Mousse au chocolat, Mangomousse etc.)
- Mini-Törtchen
- Doughnuts
- Mirror-Glaze Törtchen
